Banánový chlebíček je v poslední době miláčkem sociálních sítí. Dá se jíst jako snack po cvičení, nebo jako chuťovka k odpolední kávě. Hodně ale záleží na tom, jaký máte recept. Pokud si dáte banánový chlebíček plný přidaného cukru, nelze očekávat, že vám vaše nově získaná fyzička nějakou dobu vydrží.
Každý z nás si dá občas něco sladkého, co povzbudí chuťové pohárky a zažene mlsnou. Jenže, ne do všeho je potřeba přidávat kila přidaného cukru. Důkazem toho, že to jde, je banánový chlebíček bez cukru. Lidé, kteří nemohou lepek, pak mohou vyzkoušet banánový chlebíček bez mouky.
Oba recepty vám nabídneme níže
Banánový chlebíček bez cukru
Budete potřebovat:
- 4 nahnědlé banány
- 3 vejce
- 180 g přepuštěného másla
- ¼ lžičky soli
- ½ lžičky skořice
- ½ lžičky muškátového oříšku
- 230 g celozrnné mouky
- ½ lžičky jedlé sody
- 1 lžičku prášku do pečiva
- 100 g rozinek
Do velké mísy rozbijte celá vejce. K nim pak přidejte oloupané a nakrájené banány. Všechno smíchejte a do směsi dejte rozehřáté přepuštěné máslo. Následně spolu smíchejte veškeré koření a taktéž ho dejte do mísy. Přidejte mouku, jedlou sodu a kypřící prášek do pečiva a opět všechno důkladně promíchejte. Úplně nakonec dejte do těsta rozinky a těsto přelijte do formy na banánový chlebíček. Pečte z obou stran na 170 °C. Že je chlebíček hotový zjistíte po zapíchnutí špejle. (Pokud se na ni těsto nalepí, je potřeba chlebíček ještě chvíli péct.)
Banánový chlebíček bez mouky
Budete potřebovat:
- 300 g banánů
- 150 g mandlí
- 40 g strouhaného kokosu
- 40 g třtinového cukru
- 3 lžíce oleje
- 1 vejce
- 1 lžičku prášku do pečiva
- 0,5 lžičky jedlé sody
- Vanilkový extrakt
- Špetku soli
Oloupejte a nakrájejte banány. Dejte je do misky a rozmačkejte je vidličkou. Dále přidejte k banánům vanilkový extrakt a vajíčka. Posléze přidejte ještě olej a všechno důkladně promíchejte.
Následně rozdrťte v mixéru mandle, smíchejte je se sodou, práškem do pečiva, cukrem, kokosem a solí a vše přidejte do tekutých ingrediencí. Chlebíček ve formě pečte na 180 °C po dobu 30 minut.