5 zdravých obědů, které si zamilujete

Rychlý a zdravý oběd je klíčem k úspěšnému hubnutí. Ne každý má ale tolik fantazie, aby byl schopen metat nápady jen tak od boku. A tak se často stává, že otáčíte několik jídel dokola, dokud vás nepřestanou bavit. S našimi recepty však zvládnete vykouzlit lehké a zdravé obědy jedna dvě!

Oběd bývá v našich končinách nejvydatnějším jídlem celého dne. Rozhodně ale není v našem zájmu sníst půl kila řízků s bramborovou kaší a následně skončit v horizontální poloze někde na gauči. (Kromě naprostého útlumu to nijak nepřispívá našemu pracovnímu nasazení a figuře.) Proto není od věci, když se naučíte vařit lehká a zdravá jídla, která uspokojí vaše chuťové pohárky, ale zároveň budou šetrná k vaší postavě. 

Zdravé recepty na oběd už čekají. Půjdete je vyzkoušet?

Víte, jak by měl vypadat zdravý oběd?

Alespoň jednou za život to zažil každý z nás. Ráno přiběhneme do práce, pekelně se soustředíme na přidělené zadání a koutkem oka při tom hypnotizujeme hodiny. V břiše nám začíná kručet čím dál víc a jakmile to jde, vrháme se na oběd. Ten si dopřejeme vydatný. Přemýšlení, ale třeba i běhání po rozlehlé hale totiž stojí spoustu sil. Navíc, polovina práce nás stále ještě čeká, takže není  v našem zájmu, aby nám brzy zase vyhládlo.

Abyste se neodbyli a zároveň jste se cítili i po obědě svěží, dopřejte si:

  • Pořádnou porci čerstvé zeleniny
  • Kvalitní zdroje proteinů (vejce, libové maso…)
  • Mléčné produkty (například různé typy sýra)
  • Menší porce přílohy (rýže, těstoviny, celozrnné pečivo…)
  • Ovoce místo zákusku

Samozřejmě, pokud vám tato kombinace přijde divoká, můžete si ji přizpůsobit podle vlastních preferencí a potřeb. Důležité ale je, abyste si do jídla nepřidávali zbytečně velké porce sacharidů a škrobů. Místo toho si raději dejte větší kousek libového masa a velkou misku salátu.

5 tipů na zdravý oběd

Salát z mrkve a ředkviček

Budete potřebovat: 4 podélně nakrouhané mrkve, 4 nakrájené ředkvičky, 2 stonky krájeného celeru, 1 nakrájenou řepu, 1 hrnek řeřichy, 2 nakrájené pomeranče, ½ hrnku máty; Na zálivku: 3 lžíce pomerančové šťávy, 3 lžíce citronové šťávy, 1 lžičku medu, 3 lžíce olivového oleje, sůl, pepř

Do misky dejte všechny ingredience na zálivku a vyšlehejte je metličkou. Nakrájenou zeleninu dejte do velké mísy, přidejte ovoce a koření, vše přelijte připravenou tekutinou a můžete podávat.

Těstovinový salát s cizrnou

Budete potřebovat: ¼ nakrájené cibule, 2 lžíce červeného vinného octa, 2 lžíce olivového oleje, ¼ plechovky cizrny, 1 hrnek malých rozpůlených rajčat, 2 lžíce rozpůlených oliv, 1 hrnek uvařených vřetének, 1 a ½ hrnku rukoly, 2 lžíce sýru feta, sůl, pepř

Připravte si zálivku z nakrájené cibule, vinného octa, oleje, pepře a soli. Touto směsí přelijte okapanou cizrnu. Všechny ostatní ingredience smíchejte dohromady a ozdobte je cizrnou s připraveným dresinkem.

Cuketové nudle na asijský způsob

Budete potřebovat: ¼ hrnku krájeného koriandru, 3 lžíce rýžového octa, 1 lžíci sezamového oleje, 2 lisované stroužky česneku, 2 lžičky rozdrcené pálivé papričky, 2 lžičky cukru, 3 podélně nakrouhané cukety

Vezměte misku a dejte do ní koriandr, rýžový ocet, sezamový olej, česnek, papričku, cukr a trochu soli. Na talíř dejte nakrouhanou cuketu, důkladně ji obalte v kořeněné zálivce a můžete hned podávat.

Salát s pečeným květákem

Budete potřebovat: 1 nakrájený květák, 4 lžíce olivového oleje, 2 lžíce jablečného octa, 2 nakrájené jarní cibulky, ½ hrnku restovaných nesolených mandlí, ¼ hrnku rozinek, ¼ hrnku sušených brusinek, 1 a ½ hrnku rukoly, sůl, pepř

Nakrájený květák dejte na plech vyložený pečicím papírem a zakápněte ho olivovým olejem s trochou soli a pepře. Takto ho pečte na 220 °C po dobu 25 minut. Mezi tím v misce smíchejte ocet, zbytek oleje, sůl a pepř. Následně přidejte cibulku, mandle, rozinky a brusinky. Hotový květák podávejte se salátem a zálivkou.

Rychlý sandwich s tuňákem

Budete potřebovat: 2 plechovky tuňáka, ½ hrnku majonézy, ⅔ hrnku nakrájených fazolí, 2 stonky krájeného celeru, 1 lžíci pažitky, pálivou papričku, několik plátků chleba

Ze všech ingrediencí (mimo chleba) udělejte pomazánku, kterou ho natřete. Vložte do krabičky a máte hotovo.

 

Napsat komentář