Máte chuť na něco lehkého a svěžího? Vyzkoušejte letní salát, který je ideální volbou pro všechny, kteří v létě hledají příjemné osvěžení.
Tento letní recept v sobě kombinuje svěží chuť zralého avokáda, jemnou krémovou mozzarellu a šťavnatá rajčata. Navíc je tento recept opravdu jednoduchý a zabere vám jen pár minut. Vychutnat si jej můžete jako předkrm nebo lehkou večeři plnou živin a vitamínů. Navíc po tomto salátu rozhodně nepřiberete.
Vsaďte na avokádo!
Avokádo se stále řadí mezi tzv. superpotraviny, a to zejména díky svým skvělým nutričním hodnotám. Je zdrojem zdraví prospěšných tuků, které pomáhají snižovat cholesterol, hladinu krevního cukru a bojují s onemocním srdce. Avokádo také obsahuje vysoké množství vlákniny, díky čemuž podporuje dobré trávení a udržuje pocit sytosti. V neposlední řadě je také silným antioxidantem a zdrojem vitamínů a minerálů. Avokádo je ovoce, které byste rozhodně měli zařadit do svého každodenního jídelníčku.
Co budete na salát potřebovat?
Jednotlivé suroviny si předem připravte na stůl, aby měly všechny stejnou pokojovou teplotu. Pro snadnější a rychlejší práci vše předem omyjte a nakrájejte na požadovanou velikost do misek. Co ale tedy na tento lehký salátek budete potřebovat?
- Olivový olej
- Balzamikový ocet
- Med
- 1 nasekaný stroužek česneku
- Sůl
- Pepř
- Cherry rajčátka
- Kuličky mozzarelly
- Avokádo
- Lístky čerstvé bazalky
Pokud chcete salát trochu doplnit o bílkoviny, přidejte navrch uvařené vejce a rázem díky tomu vykouzlíte nejlepší salát na světě.
Jak na rychlý a lehký salát s avokádem?
- Na začátek si připravte zálivku, která salátu dodá chuť a pikantnost.
- Do misky nalijte 3 plné polévkové lžíce kvalitního extra panenského olivového oleje a jednu lžíci balzamikového octa a jednu lžíci medu.
- Olej, ocet a med dobře promíchejte s nasekaným stroužkem česneku, solí a pepřem dle chuti. Vzniklá směs konzistencí připomíná dresing.
- Připravte si mísu, do které budete postupně přidávat další ingredience.
- Cherry rajčátka omyjte, rozkrájejte na čtvrtky a vložte do mísy.
- Kuličky mozzarelly rozpulte a přidejte k cherry rajčátkům. Mozzarellu můžete také rukama roztrhat na menší kousky.
- Avokádo rozpulte, zbavte jej pecky a slupky a pokrájejte na kostičky, které přisypte k rajčatům a mozzarelle.
- Vše dobře promíchejte s připraveným dresingem
- Na závěr pokrájejte lístky bazalky, kterými salát posypete.
- Pro doplnění bílkovin přidejte navrch uvařené vejce a servírujte s kouskem pečiva.
- Dobrou chuť!
Tento základ salátu nabízí i další letní variace. Pokud milujete výraznější chutě, zkuste si do něj přidat černé a zelené olivy, kapary nebo kukuřici. Skvěle se hodí k pečivu, i grilovanému masu a rybám.